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唐田貢糕池

唐田貢糕是貴池區傳統名特產(chǎn)品,也是池州著(zhù)名的糕點(diǎn)類(lèi)小吃,形似玉,白似璧,薄如蟬翼甜如蜜,片薄軟而不斷,味甜淳而適中。相傳此糕曾在大清嘉慶年間進(jìn)貢給皇帝品嘗,因此得名為“貢糕”,至今已有200多年生產(chǎn)歷史。唐田貢糕選料講究,做工精細,主要原料采用升金湖畔出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯米,佐以精細白糖、麻油、桔餅、核桃仁、紅綠絲,經(jīng)過(guò)精炒、細磨、潤潮、清蒸、切片等多道工序精制成。唐田貢糕具有外觀(guān)潔白,質(zhì)地柔軟,香甜適度,酥松可口,營(yíng)養豐富等特點(diǎn),入口糯而清香,抿而即化,余味久長(cháng),在市內外享有盛名。唐田貢糕被評為池州市首屆“十大