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水晶豆腐

水晶豆腐是呂梁市特有的一種地方小吃,原料為土豆。是當地宴請親朋好友、紅白喜事必不可少的一個(gè)菜品。因從外觀(guān)看,其色澤晶瑩,形狀類(lèi)似豆腐片。所以故稱(chēng)水晶豆腐。其特點(diǎn):味道鮮美,滑而不膩

中文名:水晶豆腐

主要食材:土豆

功效:和中養胃、健脾利濕

營(yíng)養成分:淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素