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武岡扎菜炒肉

武岡扎菜(茄子、刀豆)炒肉,將茄子、豆角、刀豆等原料切成條狀,曬干,加適量鹽和辣椒,拌勻并腌制。與肉合炒后,腌香綿長(cháng),勾人食欲。

信息來(lái)源:武岡政府網(wǎng)