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用香菇、柴魚(yú)、大骨熬煮的湯頭,加上竹筍、木耳、甜不辣和粗米粉燴煮成大鍋濃稠的米粉羹,用料實(shí)在、湯頭香濃,尤其初夏的竹筍盛產(chǎn)季節,鮮脆的竹筍為羹湯加味不少,因此享有40余年的口碑,許多出外多年的游客歸鄉時(shí),都不忘來(lái)此嘗嘗故鄉味。( 宜蘭縣)