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馬湖鯰魚(yú)

馬湖鯰魚(yú)

馬湖鯰魚(yú)為湖中天然魚(yú)種,因水質(zhì)清澈,無(wú)任何污染,屬于純天然的綠色食品,其鮮嫩不亞于江河中的細甲魚(yú)。具有獨特的地方風(fēng)味,凡是到馬湖的游客,無(wú)不有口皆碑,流傳甚廣。馬湖鯰魚(yú)依然屬川菜系列,其風(fēng)味則是清鮮與醇濃并重,并以善用麻辣著(zhù)稱(chēng),一啤酒烹制,具有去腥保鮮的特點(diǎn)。