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菠蘿香芋泥

菠蘿香芋泥

原料:香芋500克,糖水菠蘿75克。

調料:色拉醬,綿白糖。

制作:香芋洗凈蒸熟后去皮,糖水菠蘿切成粒狀。將香芋用網(wǎng)篩挫成泥狀,放入綿白糖拌勻,裝入模具(碗)壓實(shí)放入冰箱冷藏30分鐘,取出倒入盆中,頂上放上菠蘿粒,用色拉醬裱上花形即成。

特點(diǎn):形態(tài)美觀(guān),口感糯、甜、香。