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辣子雞塊

濟南辣子雞塊是以快炒和脆嫩著(zhù)稱(chēng)。主要原材料是雞肉塊,其他配料還有花生、紅辣醬、白糖鹽、醬油、蔥、參姜、大蒜、食用油、小蘇打等,這樣燒成的雞塊顏色鮮亮、入口香嫩,同時(shí)花生香。