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五柳炸蛋

材料:雞蛋、五柳

酸汁:蕃茄醬(這次沒(méi)有用米醋)、白糖、鹽、清水

調料:油和生粉水各適量

1、準備雞蛋4只,五柳是買(mǎi)現成的。

2、燒熱1碗油,倒入雞蛋,炸至膨脹起泡呈金黃色。

3、炸好后盛起瀝干油。

4、燒熱2湯匙油,再倒入五柳絲和蕃茄醬、白糖、鹽等調料,然后澆入生粉水勾芡。盛起五柳汁淋在炸蛋上即可。