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清燉熬花魚(yú)

清燉熬花魚(yú),先將熬花魚(yú)收拾干凈,再放入雞湯中,加上輔助調料一起在火上煮熟,最后放古月面與醋調成酸辣口味而食。成菜顏色白、湯味鮮、肉嫩味美。熬花魚(yú)的魚(yú)鮮與雞湯的肉香融合,香醇濃郁,純白的湯頭讓人食欲大增配上鮮嫩的魚(yú)肉,確是一道味道極佳的東北名菜。