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魷魚(yú)湯

魷魚(yú)湯

自發(fā)的魷魚(yú),因為它是用堿面發(fā)的,所以少;特點(diǎn)是:鮮,香,潤口。材料:

主料:魷魚(yú)200克。調料:清湯200克,鹽6克,醬油、料酒、味精、香菜未、胡椒未各少許。

做法:

1、將魷魚(yú)切成1厘米寬的十字花,剁成2厘米寬、3厘米長(cháng)的塊盛在盤(pán)內。

2、鍋內放水,待水開(kāi)下魷魚(yú)汆透倒出備用。

3、將鍋放清湯加調料,待開(kāi)鍋去沫,加入魷魚(yú),開(kāi)鍋后盛在盤(pán)內即可。

特色:清香味美,養心安神。