肉沫燒餅

相傳有一天夜里，慈禧做了個(gè)夢(mèng)，夢(mèng)見(jiàn)吃?shī)A了肉沫的燒餅。第二天早膳時(shí)，果然上的是肉沫燒餅。慈禧一看和夢(mèng)中吃的一樣，心里非常高興，說(shuō)是給她圓了夢(mèng)。問(wèn)是誰(shuí)做的燒餅，當差的說(shuō)是御廚趙永壽。慈禧當即令人賞給趙永壽一個(gè)尾翎和二十兩銀子。從此，肉沫燒餅作為圓夢(mèng)的燒餅流傳了下來(lái)。說(shuō)白了肉沫燒餅就是個(gè)炒肉沫夾燒餅。