導讀：邵陽(yáng)最好吃的一道家常菜是什么？ 最讓你欲罷不能的邵陽(yáng)美食是什么？

邵陽(yáng)位于湖南，菜品也是湘菜，不過(guò)每個(gè)菜系位于不同城市，在做法、口味上也有些許不同。比如邵陽(yáng)地區，大伙最?lèi)?ài)的菜品，其一是簡(jiǎn)單易做的小炒菜，二是酸辣可口的壇子菜，三則是節日期間家庭聚餐的一些大菜了，而前面兩種則是最常見(jiàn)的家常菜了。先來(lái)說(shuō)說(shuō)壇子菜，在邵陽(yáng)地區很多人家里都會(huì )自制壇子菜，也就是將特定的食材經(jīng)過(guò)一定的處理放入壇子里進(jìn)行腌制。比如刀豆、雪里蕻、青菜、蘿卜絲這些應先放在太陽(yáng)下面曝曬，將其曬干，曬干后再放入壇子里密封，至少曬一個(gè)月喲!壇子菜的品種選擇很多，另外還有油茄、雜菜、剁辣椒、酸蘿卜等等。壇子菜的口味是酸辣帶有咸味，特別適合下飯。而湖南人嗜辣，壇子菜里的一款剁辣椒也是其中最具有代表性的，用來(lái)搭配各種菜品都很適宜，比如湘菜的代表菜之一剁椒魚(yú)頭就在全國各地深受歡迎。在邵陽(yáng)地區乃至湖南，有很多人都超級喜歡吃辣椒炒肉這道小炒菜，下酒下飯都是絕佳搭配。這道菜的食材選擇簡(jiǎn)單，主料是肥肉相間（瘦肉占比較多）的五花肉，這樣炒出來(lái)的才會(huì )更香。將豬肉切成小小的薄片，然后放入碗中用醬油腌制一小段時(shí)間。再將新鮮的青椒切成小片狀，依次將它們放入油鍋中爆炒。辣椒炒肉的肉會(huì )吸收青椒的味道，不會(huì )太辣卻又很入味。在邵陽(yáng)，還有一道剁椒炒肉，也很受歡迎。其將青椒替換成酸辣口味的剁辣椒，更具有邵陽(yáng)風(fēng)味。更多悟空問(wèn)答和美食推薦，敬請關(guān)注頭條號【天使美食探店】，本人圖文均為原創(chuàng )，圖片實(shí)地拍攝，請勿轉載！

豬八戒果世冒別么優(yōu)點(diǎn)。

就是好??！

從細到大，貪的就是果雜嘴巴。

記憶里幾十年，臘妞丸子土雞土鴨，冒哪道菜，有小筍子煮泥鰍好恰。

果道菜平時(shí)冒得，只有春常出丫筍子里才有得恰。

丫筍子長(cháng)在房前屋后竹山里，菜園土曠曠邊。

剛出土一兩天，扯出來(lái)最嫩最新鮮。

時(shí)間長(cháng)里，大是蠻大根，老泵泵里，牙齒都咬脫。

一半恩功夫，半籃子篩小筍到手。

剝嘎剝嘎，嫩帽帽里者，帶點(diǎn)點(diǎn)佳味。

準備泥鰍。

細前嘎田里泥鰍多，打起赤腳水田里一捅，冒怕凍。

一晌午三五斤泥鰍到手。

忘記嘎港，細前嘎我還是村子里的捉泥鰍高手。

泥鰍悔嘎水，吐干凈。

筍子切成碎碎筒。

生姜，蔥，屋后頭土曠邊扯兩根紫蘇。

先擔泥鰍倒鍋里，鍋蓋捂到，莫跳出來(lái)里。

加兩根老柴，火燒旺。

泥鰍冒跳里，開(kāi)蓋放油。

泥鰍煮小筍，一定用茶油。

茶油香甜醇，去腥。

我屋茶油多，碰起好菜，放多兩把者，嗯心疼。

茶油煎老，泛起白泡泡。

泥鰍翻過(guò)來(lái)，兩面煎黃。

輕滴子，莫戳爛里。

煎得差嗯多里，筍子，姜，紫蘇放進(jìn)切。

一瓢大水，拱起煮。

五六分鐘，一個(gè)堂屋，香氣飄飄。

水煮得差嗯多里，放蔥。

合兩下，出鍋。

泥鰍松泛，筍子清甜。

尤其是帶到滴滴湯者，淘飯恰。

冒菜也恰得三碗。

味得過(guò)。

港下港下就流口水里。

有冒恰過(guò)果道菜的老鄉么？

想死你。

還有道菜，泥鰍拱嫩豆腐。

下次港把你聽(tīng)。

最讓你欲罷不能的邵陽(yáng)美食是什么？

謝邀：如果說(shuō)美景是一個(gè)城市的外表

美食就一定是一個(gè)城市的靈魂

邵陽(yáng)是座日子過(guò)得很悠閑的小城市，

童年時(shí)的記憶里大人們似乎總是在打麻將～

到了吃飯時(shí)間，

三五好友，約著(zhù)去吃美食，

菜品的好味道搭配著(zhù)啤酒，

暢談人生的喜怒哀樂(lè )！

下面就由? ??編來(lái)為你們推薦一些

邵陽(yáng)小吃街

第一站：遙臨巷

這條不寬的巷子匯聚著(zhù)各種各樣的美食，令人目不暇接。荷葉飯、過(guò)橋米線(xiàn)、麻辣香鍋、肉夾饃，涼皮，鹵肉飯，蒸菜，奶茶等等都是吃了還想吃的美食哦~每個(gè)小店都各有千秋，引人入勝。

第二站：鐵爐巷

邵陽(yáng)最有味道的魷魚(yú)就出自鐵爐巷啊，本地土炸香油，外產(chǎn)優(yōu)質(zhì)魷魚(yú)，讓你嘗盡美味。

口味獨特，口感鮮嫩，一口就上癮。魷魚(yú)須、魷魚(yú)片、烤蝦，在這里都可以點(diǎn)到。

第三站：張家沖

說(shuō)到燒烤，張家沖也是不錯的選擇之一。張家沖有挺多家燒烤店面，其中不乏開(kāi)了很多年的店。比如三毛燒烤就是很多人推薦的。

有家叫張胖子的店里的錫紙烤魚(yú)是大伙在這種燒烤店必點(diǎn)的一道菜。

一小條魚(yú)，搭配上爽口的酸豆角、Q爽的粉絲，以特制的辣椒進(jìn)行制作，特別有邵陽(yáng)的好味道。

第四站：地下街

熙熙攘攘的人群，絕對讓你大快朵頤的食欲。轉轉火鍋、爆肚、烤魷魚(yú)、烤豬蹄、雞翅包飯、鹵肉卷、雞排、煲仔飯、螺螄粉等等各種特色美食，快快收入腹中吧。

第五站：江北

說(shuō)到邵陽(yáng)的小吃一條街，除了以上介紹的幾個(gè)好去處，還有江北、火車(chē)南站那兒的夜宵街也是值得一去的。

每次去江北吃宵夜，必不可少的就是口味小龍蝦和香辣蟹了！坐在店門(mén)口，迎面吹著(zhù)微微的河風(fēng)，享受著(zhù)美食！

第六站：廣場(chǎng)

邵陽(yáng)的麻辣燙可以說(shuō)也是小吃的一種典型象征，很適合大伙轉爐而坐，好是熱鬧。菜品其實(shí)都差不多，關(guān)鍵在于湯水的味道，比如廣場(chǎng)的那家，真心的辣，即使搭配些清湯兌著(zhù)也絲毫不減其辣味。

邵陽(yáng)麻辣燙的食材都是串串類(lèi)的，比如串好的火腿、里脊肉、骨肉相連等等，素的有香菇、豆腐皮、黃花菜這些。喜歡什么就拿什么，老板會(huì )都燙好放入一個(gè)碗里，澆入湯汁。

第七站：城北路

邵陽(yáng)人印象里最好吃的當然還是非邵陽(yáng)米粉莫屬了！城北路的寶隆和、謝胖胖、曾記等更是24小時(shí)營(yíng)業(yè)，隨時(shí)吃上一碗暖暖的好粉面！

小編寫(xiě)完后口水已經(jīng)流了一鍵盤(pán)

邵陽(yáng)還有更多美食

等你來(lái)發(fā)掘

邵陽(yáng)是湖南省省轄地級市，別名寶慶，位于湘中偏西南，資江上游。邵陽(yáng)的飲食口味偏重，咸辣味十足，別具風(fēng)味。來(lái)到邵陽(yáng)，絕對能夠給你帶來(lái)舌尖上的享受，每一道滋味，都能滿(mǎn)足你的味蕾。

我的親家就是邵陽(yáng)的，每次去都要吃的幾道美食有——豬血丸子、邵陽(yáng)血漿鴨還有早上必吃的邵陽(yáng)粉。

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