導讀：適合孩子的幾種簡(jiǎn)單小吃做法 重慶小吃?? 炸土豆條烹飪方法： 1.將削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方，4厘米長(cháng)的方條(也可以切成蒜瓣形)，用清水洗凈，用漏勺控干水分。 2.炒鍋上火，放入植物油燒熱，待至煙將要冒煙時(shí)，將土豆條放入，在旺火上炸，炸到土豆發(fā)硬時(shí)，移至微火慢慢炸，直至炸透。當土豆快熟時(shí)，再移旺發(fā)炸熟、呈金黃色。撈出，控干油，撒勻鹽，即成。 3.可將土豆條放入鍋內，加水和少許鹽煮到七、八成熟后，倒入漏勺，控去水分，再用油炸成金黃色?！稈焖ㄉ分髁希夯ㄉ?、配料：白糖、調料：水，植物油制作過(guò)程1、鍋加寬油，把去殼花生下鍋中炸，炸熟為止。2、鍋加水，加糖；糖和水的比例是1：1，待糖化掉成霜狀，倒入花生掛霜。哈哈，這個(gè)小吃經(jīng)濟實(shí)惠，做功方便。。

重慶小吃?? 炸土豆條

烹飪方法： 1.將削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方，4厘米長(cháng)的方條(也可以切成蒜瓣形)，用清水洗凈，用漏勺控干水分。 2.炒鍋上火，放入植物油燒熱，待至煙將要冒煙時(shí)，將土豆條放入，在旺火上炸，炸到土豆發(fā)硬時(shí)，移至微火慢慢炸，直至炸透。當土豆快熟時(shí)，再移旺發(fā)炸熟、呈金黃色。撈出，控干油，撒勻鹽，即成。 3.可將土豆條放入鍋內，加水和少許鹽煮到七、八成熟后，倒入漏勺，控去水分，再用油炸成金黃色。

《掛霜花生》主料：花生、配料：白糖、調料：水，植物油
制作過(guò)程1、鍋加寬油，把去殼花生下鍋中炸，炸熟為止。2、鍋加水，加糖；糖和水的比例是1：1，待糖化掉成霜狀，倒入花生掛霜。哈哈，這個(gè)小吃經(jīng)濟實(shí)惠，做功方便。。

堅果煲牛腩
材料：牛腩500克、桂圓10克、核桃仁50克、栗子100克
調料：姜片、鹽
一：將牛腩洗凈，切大塊，放入沸水鍋中焯燙，去盡血水
二：桂圓、核桃仁、栗子分別去皮，洗凈
三：沙鍋內倒清水煮沸，再放入所有材料煮沸，加入姜片、鹽，用小火燉爛即可
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