葡萄是見(jiàn)效最快的果樹(shù)之一，具有高產(chǎn)、穩產(chǎn)等優(yōu)勢，在正常管理條件下，一般無(wú)大小年現象，產(chǎn)量相當穩定。葡萄嫁接成活率高，極易換種，對已掛果的成年樹(shù)，若想改換品種，可在初春嫁接換種，管理得好當年即能掛果。因此，葡萄的種植效益較為可觀(guān)?！　。ㄒ唬┙?jīng)濟價(jià)值　　葡萄的適應性強，具有廣闊的發(fā)展前景。其經(jīng)濟壽命一般20～30年，若管理精細，可長(cháng)達50～60年。鮮果供應期長(cháng)，自7月上旬鮮果陸續上市，直至10月。定植后，第二年開(kāi)始結果，一般二年生葡萄畝產(chǎn)就達500千克，三年生的畝產(chǎn)可達1000千克，四年生的畝產(chǎn)可達1500千克。在管理好的條件下，每畝可獲得近萬(wàn)元的收益。近年來(lái)引入歐亞種葡萄，其經(jīng)濟價(jià)值更可觀(guān)，每畝收益可高達2萬(wàn)元以上。 葡萄除鮮食外，還可用來(lái)釀制葡萄酒，制成葡萄汁，具有防暑、止渴、降血脂、血壓的功效。另外，還可晾成葡萄干、制成糖水葡萄罐頭和果漿、果凍等?！　。ǘ┥鐣?huì )和生態(tài)效益　　1、改善當地生態(tài)環(huán)境：如生豬規模生產(chǎn)，生豬存欄數200～300頭，每日排豬糞約3～4噸，如任其向四周流淌，將嚴重污染周?chē)寥?、河流及空氣。葡萄需要大肥大水，含有豐富有機質(zhì)的豬糞水，對葡萄的生長(cháng)結果有良好作用。在農村除大面積連片種植外，還可在畜禽、水產(chǎn)養殖場(chǎng)及房前屋后、田邊隙地栽培葡萄，能起到遮陰、降溫、凈化空氣的生態(tài)效應?！　?、節約糧食：每年用于釀酒所消耗的糧食有1000多萬(wàn)噸。因此，節約糧食，壓縮糧食酒的生產(chǎn)，擴大果酒生產(chǎn)（主要是葡萄酒）也是富國利民的策略。如每年釀造1000萬(wàn)噸葡萄酒，可為國家節約糧食1800萬(wàn)噸左右?！　?、美化環(huán)境：葡萄又是綠化樹(shù)種，花朵開(kāi)放時(shí)，其香氣濃郁，人入園中，頓覺(jué)清香撲鼻，流連忘返。它的果粒，千姿百態(tài)，不但顏色各異，形態(tài)也不相同。其枝葉茂盛，也極有觀(guān)賞價(jià)值。近年來(lái)我國很多城市以葡萄棚來(lái)點(diǎn)綴市容。沈陽(yáng)、上海等地的盆栽葡萄已進(jìn)入千家萬(wàn)戶(hù)，用以美化陽(yáng)臺、走廊、天井等?！　?、旅游添加景色：近年來(lái)興辦了一些觀(guān)光果園，為城市居民郊游時(shí)增添情趣。這是一項既有社會(huì )效益又有經(jīng)濟效益的新興農業(yè)經(jīng)營(yíng)方式?！　。ㄈ┦袌?chǎng)前景分析　　加入世界貿易組織后，對我國葡萄生產(chǎn)既有機遇也有壓力。來(lái)自國外的壓力主要是歐洲，近年由于歐洲市場(chǎng)上葡萄酒供大于求，迫使一些葡萄和葡萄酒生產(chǎn)大國如法國、意大利等大力向其他地區包括我國推銷(xiāo)其產(chǎn)品，這勢必與我國同類(lèi)產(chǎn)品形成激烈競爭。來(lái)自國內的壓力一方面是葡萄深加工滯后，如葡萄酒生產(chǎn)不論是資金、技術(shù)還是質(zhì)量均難與歐洲國家相抗爭，另一方面是科技含量較低，多為一家一戶(hù)種植，形不成批量生產(chǎn)，“入世”后難以與進(jìn)口的大批量葡萄打贏(yíng)價(jià)格戰，也因質(zhì)量問(wèn)題而難以打入國際市場(chǎng)。然而，在帶來(lái)挑戰的同時(shí)，也贏(yíng)得了不少機遇?！　∈紫?，未來(lái)十年，我國葡萄及葡萄酒人均消費量有可能達到世界平均水平，年產(chǎn)量將達到1200萬(wàn)噸，種植面積要擴大到1500萬(wàn)畝，也就是說(shuō)，國內葡萄發(fā)展空間較大，只要我們不斷加大科技投入，利用國內勞動(dòng)力成本較低的優(yōu)勢使生產(chǎn)成本低于國外葡萄，屆時(shí)既可占領(lǐng)國內市場(chǎng)，還可望出口占領(lǐng)部分國際市場(chǎng)?！　∑浯?，批量發(fā)展名優(yōu)鮮食品種，實(shí)現優(yōu)質(zhì)高效。預計近十年，國內葡萄酒與國外競爭優(yōu)勢不大，故應重點(diǎn)發(fā)展名優(yōu)鮮食品種，如紅地球葡萄，從質(zhì)量上看，國產(chǎn)與進(jìn)口不相上下，而價(jià)格上相差3～6倍，當前的主要問(wèn)題是國產(chǎn)貨尚未形成批量生產(chǎn)。

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