1、港門(mén)粉是港門(mén)的一大特色美食之一，而港門(mén)是三亞市的一個(gè)小鎮又稱(chēng)保港鎮現并入崖州區，大家總調侃著(zhù)這個(gè)鎮名是：“香港和澳門(mén)的簡(jiǎn)稱(chēng)”。

港門(mén)粉的湯味道清甜，不是像糖一樣甜而是像加了海蝦皮一樣，正是這樣的清才能襯出粉和海鮮輔料的香吧。而且三亞的粉和其他地方相比都是細且軟的，輕輕一嚼就咽進(jìn)肚子里了，和三亞的休閑度假風(fēng)格相得益彰。

2、陵水酸粉是海南省的一種特色小吃，酸辣甜香，佐料豐富，味道極其鮮美，令人回味無(wú)窮。陵水酸粉有時(shí)也稱(chēng)海南粉。

因為陵水是海南省的一個(gè)縣，全名為陵水黎族自治縣，由于陵水制作的酸粉最為正宗，也最好吃，陵水酸粉的名稱(chēng)即由此而來(lái)。隨著(zhù)陵水酸粉在海南省內傳播，其他一些市縣也有人制作酸粉，但味道卻不如陵水原創(chuàng )地區的味道正宗，漸漸地對大部分來(lái)說(shuō)就有了一個(gè)陵水酸粉的名稱(chēng)。

3、海南粉是海南省最具特色的小吃，屬于海派菜。該小吃流傳歷史久遠，在海南島北部的?？谑?、定安縣和澄邁縣的市鎮居民中食用比較普遍，而且是節日喜慶必備的象征吉祥長(cháng)壽的珍品。

4、抱羅粉是海南省文昌市的一種傳統特色小吃，因發(fā)源于文昌市抱羅鎮而得名，該菜品也是到海南的游客必吃的特色美食小吃。

5、清補涼多以成糖水及老火湯的形式出現，不同地區有其獨特的風(fēng)味和食療效果。經(jīng)過(guò)改良，清補涼除了原先的糖水低外，還有椰子水，椰奶，冰沙和冰激凌等不同吃法。流行于中國海南、廣東、香港和澳門(mén)、廣西等地區。

海南四大名菜為：文昌雞、加積鴨、東山羊和和樂(lè )蟹。文昌雞、加積鴨，傳統的吃法是白斬（也叫“白切”），和樂(lè )蟹以“清蒸為佳， 東山羊的食法則是多樣的。椰子糕，椰子飯，糯米糕，魚(yú)茶,椰子船,海南早茶, 雞屎藤粑仔,海南雞飯,海南火鍋.小吃類(lèi)：海南粉、陵水酸粉、抱羅粉等，海南新東方烹飪學(xué)校就可以學(xué)。

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